Bánh ít lá gai Bình Định là một món ngon đặc sản ở Bình Định được làm từ bột và nhân bánh làm từ dừa nạo hoặc đậu xanh. Cách làm món bánh ít lá gai đơn giản và được người dân ở đây làm rất nhiều. Có thể bạn đã thưởng thức bánh ít lá gai ở rất nhiều nơi với nhân dừa nạo hay nhân đậu xanh nhưng chắc chắn khi ăn bánh ít lá gai Bình Định sẽ thấy nó đậm đà vị miền Trung.

Nếu bạn hỏi Quy Nhơn có đặc sản gì? Về bánh, ta có thể nghĩ ngay đến đó là bánh ít lá gai. Dù được xuất hiện ở khắp mọi nơi, khắp mọi vùng miền của nước ta, nhưng với bánh ít của người dân Quy Nhơn, chúng ta lại có thể cảm được hương vị rất riêng, rất Bình Định, rất mộc mạc và gần gũi đặc trưng như người dân nơi đây.

Đây là bánh phổ biến được ăn hàng ngày. Đặc biệt sẽ luôn xuất hiện trên những mâm cỗ ông bà và trong các dịp lễ hội. Vì theo nguồn gốc thì nó là sự kết hợp của nhân bánh chưng và vỏ bánh dày. Và cũng vì do công chúa út của vua Hùng làm […]

Giới thiệu về Nem chợ Huyện

Món ăn này được gọi là nem chợ Huyện bởi nem được chế biến ở Tuy Phước gần chợ huyện nên nem được đặt gắn liền với tên chợ. Nem chợ Huyện có đủ vị từ mặn, ngọt, dai đến béo, giòn… Đây là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày cho đến các dịp cưới hỏi, giỗ chạp của người dân Bình Định. Bên cạnh đó, chiếc nem còn là một thú vui ẩm thực khi ăn kèm với những đêm hát tuồng thâu đêm suốt sáng.

Không giống như những địa phương khác thường dùng lá chuối hoặc lá chùm ruột để gói nem. Người Bình Định sử dụng lá chuối non để gói. Chính điều này, đã làm cho nem chua Bình Định có mùi thơm rất đặc trưng khó lẫn vào nơi […]

Bình Định ngoài nổi tiếng với các địa điểm du lịch Quy Nhơn thì đặc sản nơi đây cũng “níu giữ” biết bao trái tim người xa hương và du khách. Món tré không những có cái tên độc đáo mà cách gói trong nắm rơm khô cũng khiến nhiều quan khách ấn tượng khi đi qua những con đường bày bán món ăn này. Vậy tré là gì? Cách trộn tré ngon là như thế nào? Hãy cùng Sá Sùng Như Ý tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Bình Định có gì? Món Tré có từ bao giờ? Và chúng bắt nguồn từ đâu? là những câu hỏi quen thuộc của thực khách khi đến với vùng đất Bình Định. Tuy nhiên, ngay cả người dân ở đây cũng không biết liệu tré có từ bao giờ mà chỉ biết rằng nó đã trở thành món ăn không thể thiếu từ các bàn nhậu cho đến những […]